食品関連業界トレンド

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ここでは、食品業界のトレンドを記載する。

統計データ、業界レポート等


トレンドの系譜


トレンドキーワード

  • TPP、ミラノ万博
  • 消費増税軽減措置
  • B級グルメ、ご当地グルメ、三つ星レストラン


関連事項

  1. 業界のトレンド
  2. 食の安全・安心
  3. 食習慣の改善、食文化の発展
  4. 食料自給率、節約、マイレージ、食料資源の枯渇


参考資料

  1. 食品に関連する法令
    • 食品安全基本法
    • 食品衛生法
    • 新JAS法
    • 有機JAS法
    • リサイクル法
      • 食品廃棄物リサイクル法
      • 容器包装リサイクル法
    • 製造物責任法
    • 都道府県条例
    • 市区町村条例
    • 食品表示制度
      • ハラール食品
  2. 飲食店に関連して
    • 保健所で営業許可(食品衛生法)、食品衛生責任者、深夜における酒類提供飲食店営業(管轄警察署)、防火管理者選任届(消防署)、起業時の各種届け(法務省、税務署、都道府県税、市町村税、社会保険、労働保険等)


引用